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石窯で焼き上げるピッツアは、必ずと言っていいほどお客様にオーダーいただく当店の人気メニュー。イタリア産の小麦粉と塩を使って手作りした生地を高温の石窯で焼き上げます。外はカリカリ、中はもっちりとする本格ピッツァをご賞味ください。種類は定番人気のマルゲリータ、リピーターの多いメンタイ納豆おくら、4種のチーズをミックスしたクアトロフォルマッジョと生ハムとモッツアレラ、らびーたオリジナルの創作ピッツァが楽しめます。
ワインに合う肉料理も充実。ヒレ肉近くの柔らかい部位を使った「牛のカイノミのステーキ」は、表面を香ばしく焼き、ガーリックのきいたトロ甘ソースを上からかけていただきます。「牛のひゃくタタキ」は、旨味ある柔らかな牛モモ肉の表面をこんがりと焼いた、赤身肉のヘルシーなタタキ。さっぱりとしたタレとワサビで召し上がれ。肉の旨味が詰まった仙台風の厚切り「牛タンのグリル」も食べ応え抜群です。このほか、「肉盛りプレート」や「牛リブロースステーキ」など、ワインを美味しくいただける種類豊富な肉料理をご堪能ください。
チーズの王様と言われるパルミジャーノ・レッジャーノの他、6種類のチーズをホワイトソースでアレンジしたクリーミーかつ濃厚なチーズフォンデュ。自家製の薪窯焼きフォカッチャに、とろ~り絡めていただきます。スキレットに入った野菜はブロッコリー、ヤングコーン、ミニトマトなど。炭火でじっくりと温めているので、みなさんでゆっくりと楽しめるのが醍醐味。2~3名様ならМサイズがおすすめです。別メニューの牛カイノミのサイコロステーキをチーズフォンデュに絡めて食べるのもイチオシです。
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